レストラン





ベストウェスタンホテル高山「レストランBijoux」の朝食はブッフェとなっております。毎朝ホテルで作る焼きたてブレッド、飛騨高原野菜のサラダ、高山特産の味噌を使用したお味噌汁、朴の木の葉で味噌を燻した飛騨地方ならではの朴葉味噌など、約40種類のお料理をご用意しておりますので、お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。

ご利用時間 7:00 〜 9:30(最終入場9:00)
大人(お一人様) 1,770円
こども(お一人様) 900円

※こども料金の対象年齢は3歳〜12歳になります。
※2歳以下は無料です。
※表示価格は税込・サービス料込の価格になります。
※仕入れによりメニュー内容が変更となる場合がございます。





料理内容

高山の郷土料理(和食)
  • 飛騨の味噌汁
    高山特産の味噌を使用したお味噌汁。
  • 朴葉味噌
    朴の木の葉で味噌を燻した飛騨地方ならではの朴葉味噌です。
  • 焼き魚
    料理長自慢のタレに付け込んで焼き上げております。
  • おばんざい
    身体にも優しい野菜の煮物やお浸しなど。
  • こも豆富
    わらを編んだ「こも」で豆腐を包み、だし汁などで煮込んだ「こも豆腐」は飛騨地方独特の珍しいおとうふです。
  • 飛騨のお漬物各種
    飛騨特産の赤かぶの漬物など。
こも豆腐
こも豆腐
漬物
お漬物各種
御飯物
  • 炊きたて御飯
    飛騨高山のおいしい水で炊き上げる炊きたてつやつや御飯です。
    ※お粥もご用意しております。
洋食
  • スクランブルエッグ
  • フライドポテト
  • ソーセージグリル
  • 飛騨牛コロッケ
  • 飛騨高原野菜のサラダ各種
  • ヨーグルト
  • コーンフレーク
サラダ
飛騨高原野菜のサラダ
コーンフレーク
コーンフレーク
ブレッド
  • 毎朝ホテルで作る、
    焼きたてブレッド
    ロール、クロワッサン、ライブレッド、デニッシュペストリーなど(4種類)。
パン
焼きたてブレッド
ドリンク・デザート
  • コーヒー
  • 紅茶
  • 日本茶
  • トマトジュース
  • オレンジジュース
  • 牛乳
  • フルーツカクテル
ジュース
ジュース各種



ベストウェスタンホテル高山「飛騨家SHO」の朝食は飛騨のお味噌汁や飛騨のブランド米等を使用した、飛騨の食材にこだわった朝食プランです。魚料理(焼魚又は煮魚)、湯豆腐、飛騨のおばんざい、だし巻き卵、ごはん、飛騨のお味噌汁、おつけもの、月替り料理、など10種類以上の料理をお楽しみいただけます。
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